มะขามป้อม  กินยังไงให้ดีและมีประโยชน์

มะขามป้อม ถ้าพูดถึงมะขามที่กินแล้ว ดื่มน้ำตามหลังรสชาติของน้ำจะอร่อย กว่าปกติที่เราเคยดื่ม วันนี้เราขอพูดถึงมะขามป้อม พูดเรื่องสมุนไพรที่สามารถนำมาแปรรูป sandsunseatoday สกัดเป็นยารักษาโรคได้ มะขามป้อมอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง รวมไปถึงสารอาหารและวิตามินต่างๆอีกมากมายเลยทีเดียว

มะขามป้อมจะมีลักษณะผล เป็นลูกลมๆสีเขียวผิวเรียบ มีรสเปรี้ยวอมฝาดแต่กินง่าย มะขามป้อมขึ้นชื่อ มากในเรื่องของการบรรเทาอาการไอ ชุ่มคอ ถ้าใครสามารถกินผลสดได้ยิ่งดี ถือเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยเรื่องบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ มีเสมหะ เพื่อนๆถ้าลองสังเกตในยาแก้ไอหลายๆยี่ห้อจะมีมะขามป้อมเป็นส่วนประกอบด้วย

ต้นมะขามป้อมไม่ได้มีลักษณะแตกต่างจากต้นมะขามทั่วไปเลยถ้าไม่สังเกตดีๆคงไม่รู้ว่านี้คือต้นมะขามป้อมนะ ความสูงของต้นสามารถสูงได้ถึง 7 เมตร เปลือกหนาเกลี้ยงสีน้ำตาลปนเขียว ลำต้นไม่ใหญ่มากยืนต้นตรง ใบจะมีสีเขียวใบมนเหมือนต้นมะขามทั่วไป ใบร่วงง่าย

ดอกสีขาวขนาดเล็กมีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียอยู่ด้วยกัน มะขามป้อม จะออกมาจากก้านกิ่งเล็กๆ ผลมีรูปร่างกลมสีเขียว เนื้อหนาฉ่ำน้ำ ผลอ่อนมีสีเขียวอ่อน เมื่อเริ่มแก่มีจะเข้มขึ้นเล็กน้อยและผิวเนื้อจะใสมีเส้นริ้วๆตามผลเป็น 6 เส้น สังเกตเห็นได้ เมล็ดข้างในจะแข็งเมล็ดอ่อนจะมีสีเนื้อ ส่วนเมล็ดแก่สีจะออกน้ำตาลหรือดำเข้ม

กินยังไงให้ดีและมีประโยชน์

• นำผลสดมาล้างน้ำให้สะอาด จิ้มเกลือเล็กน้อย กินครั้งละ 2 ลูก เพื่อบรรเทาอาการไอมีเสมหะ ช่วยทำให้ชุ่มคอมากขึ้น
• จะอมไว้ในปากก็ได้หรือเคี้ยวให้หมดเลยก็ได้
• กินเมื่อมีอาการไอหรือมีเสมหะมากๆก็ได้ ระหว่างวัน กินไม่ควรเกิน 6 ลูกก็พอนะคะ

กินเพื่อตามใจปากอยากกิน

• นำมาจิ้มกับเกลือก็ได้คะ จะหั่นเป็นชิ้นหรือจิ้มเกลือก็ได้เลย รสชาติก็จะเปรี้ยว ฝาด หวาน 3 รส บางคนบอกว่าขมเล็กน้อย คายเมล็ดออกด้วยนะ
• ตำทำเหมือนเมนูส้มตำ แทะเมล็ดออกก่อน แล้วนำไปตำทำเหมือนขั้นตอนส้มตำเลยก็ได้
• นำไปเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวก็ได้

ประโยชน์ของการกินมะขามป้อม แก้เจ็บคอ ละลายเสมหะ แก้ไอ ช่วยดับกระหาย แก้คอแห้ง ป้องกันไข้หวัด  บำรุงผิวพรรณ ช่วยให้หน้าใส ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ลดริ้วรอย แก้อาการท้องผูก ช่วยระบาย ต่อต้านสารอนุมูลอิสระ แก้ผิวหนังอักเสบ รักษาหอบหืด บำรุงเลือด บำรุงเส้นผม บำรุงดวงตา บำรุงลำไส้ บำรุงหัวใจ แก้น้ำเหลืองเสีย

มะขามป้อมตามชนบทมีขายในเป็นเรื่องปกติ จะขายดีมาก ขายเพียงถุงละ 10-20 แล้วก็ได้เยอะด้วย ถุงนึงกินได้หลายวันเลยคะ จะมีทั้งผลที่โตกว่านิ้วหัวแม่มือหรือเล็กกว่าปนกันไป แต่สำหรับเราเองไม่ค่อยได้ซื้อเพราะว่าที่บ้านเรามีต้นมะขามป้อมอยู่นั่นเอง ต้นมะขามป้อมที่ได้มา เราได้มาจากการที่เราซื้อมะขามป้อมมากินนี้แหละ

แล้วเอาเมล็ดแก่ๆสีน้ำตาลมาตากแดดไว้ 1-2 วัน จากนั้นเราก็นำไปเพาะ WBET69 โดยการแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำขึ้นมาใส่ทิชชูห่อไว้ 1-2 วัน ให้ทิชชูชุ่มน้ำเล็กน้อย จากนั้นจะมีหน่อเล็กๆงอกออกมาจะมีหรือไม่มีก็ได้ แต่เราให้มีหน่อเล็กงอกออกมาก่อน จากนั้นเราก็เอาดินใส่กระถางเป็นดินทั่วไปไม่ต้องชุ่มน้ำมากระบายน้ำได้ดีนะคะ เราก็นำไปใส่กระถางเพื่อปลูก

ลองผิดลองถูกอยู่พอสมควรคะ ดินและการปลูกก็ตามอัธยาศัยแบบบ้านๆ ไม่ได้ทำตามแบบใครหรือดูในโซเชียลเลย เป็นความมั่วของเราล้วนๆ แต่มันก็ได้ผลนะ ไม่นานเกินรอมะขามป้อมมินิของเราก็งอกโผล่ขึ้นมาเหนือ วินาทีนั้นคือดีใจสุดๆ มะขามป้อม เราก็เลยเพาะไว้ขายด้วย ตอนนั้นได้มาพอสมควรคะ ขายแค่ให้เพื่อนบ้านไม่ได้ปลูกขายแบบเป็นการเป็นงานเหมือนคนอื่นเขานะ

เราก็เหลือไว้ 1 ต้นเพื่อปลูกที่บ้าน รอให้ต้นโตแข็งแรงแล้วค่อยเอาลงดินนะคะ  2 ปีกว่าต้นเริ่มออกผลให้ได้กินแล้วคะ ไวกว่าที่คิด ถามว่าใส่ปุ๋ยพรวนดินบ้างไหม มีบ้างถ้าขยัน ปลูกตามอัธยาศัยล้วนๆแต่ผลออกเร็วเกินคาดไว้นะคะ

อันนี้เป็นเทคนิคง่ายๆที่เราใช้ปลูกแล้วมันได้ผลและโตมาจริงๆคะ มะขามป้อม เพื่อนถ้าอยากปลูกก็ลองดูละกันคะ สุดท้ายนี้เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สูงสุดให้กับเพื่อนๆนะคะ