วิธีทำ ปูนึ่ง เนื้อแน่น ไม่คาว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

วิธีทำ ปูนึ่ง ปูม้านึ่ง ทำอย่างไรให้ เนื้อแน่น ไม่คาว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด WBET69 มี วิธีนึ่งปูม้า มาฝาก ปูนึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูของอาหารทะเลที่ผู้คนนิยมรับประทาน ยิ่งปูที่นึ่งสดๆ เนื้อปูจะมีรสชาติหวาน เนื้อแน่น เด้ง อร่อยมาก พร้อมเผยเคล็ดลับ นึ่งปูกี่นาที ใครชอบกินปู สดใหม่ จากทะเล ห้ามพลาด

ปูม้านึ่ง
ทำ ปูนึ่ง ใช้ปูได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ปูม้า ปูดำ ปูทะเล ซึ่ง ปูทะเลตัวผู้ จะถูกเรียกว่า ปูเนื้อ ส่วนปูทะเลตัวเมีย จะถูกเรียกว่า ปูไข่ โดยราคาของ ปูม้า เฉลี่ยอยู่ที่ 700 – 900 บาท ส่วนราคา ปูทะเล อยู่ที่ 380 – 950 บาท

วิธีเลือก ซื้อปูม้า
ปูนึ่ง
วิธีเลือกซื้อปู ให้อร่อย ต้องซื้อแบบสด ๆ เท่านั้น โดยสังเกตว่า ปูตัวนั้น ยังเคลื่อนไหว กระดุกกระดิกอยู่หรือไม่ ถ้ากระดุกกระดิกอยู่ แสดงว่าสดใช้ได้ นอกจากนี้ ต้องเลือกปู ที่มีน้ำหนักมาก ก้ามไม่หัก ที่สำคัญ ท้องต้องไม่ยุบ หรือ บุ๋มลงไป หากปูตัวใดท้องบุ๋ม ๆ ยุบ ๆ แสดงว่าถูกจับขังไว้นาน แล้วไม่ได้กินอาหาร จึงนำเนื้อตัวเอง ไปหล่อเลี้ยงร่างกาย ทำให้เนื้อน้อย กินไม่อร่อย เคล็ด (ไม่) ลับ นึ่งปูยังไง ให้อร่อยเด็ด
นึ่งปูกี่นาที
นึ่งปูเป็นเวลา 5 – 6 นาที จนกว่าเปลือกปู จะเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย วิธีนึ่งปูทะเลไข่ โดยการนึ่งปู ให้ถูกวิธี จะต้องหงายท้องปูขึ้น ห้ามคว่ำหน้าปู ลงเด็ดขาด เพราะจะทำให้รสชาติ ของปูหายไปได้ รวมถึงควรนำปู ไปน็อคในน้ำเย็น ก่อนนึ่งปูทุกครั้งอีกด้วย

วิธีนึ่งปูม้า
ปูม้านึ่ง
ปูนึ่งสูตรนี้ ใช้ปูม้า เป็นวัตถุดิบหลัก โดยวิธีนึ่งปูม้า แค่มีซึ้ง / ลังถึง ก็สามารถทำได้แล้ว มาพร้อมกับ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หากใครไม่ชอบ สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำจิ้มอื่น ๆ แทนก็ได้ อร่อยเหมือนกัน

อุปกรณ์ และวัตถุดิบ

ปูม้า ตามชอบ
ซึ้ง / ลังถึง
พริกขี้หนู 1/2 ถ้วย
กระเทียม 1/2 ถ้วย
รากผักชี 5 ราก
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
วิธีนึ่งปูม้า

นำปูม้าไปน็อค ในน้ำเย็น
ตั้งซึ้ง/ลังถึง ต้มน้ำให้เดือด
วางปูม้าแบบหงาย ท้องลงไป แล้วปิดฝา นึ่งเป็นเวลา 5 – 6 นาที หรือ จนกว่า เปลือกปู จะเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย andsunseatoday
ระหว่างรอ ทำน้ำจิ้ม โดยตำ พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ตามด้วย เกลือ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำต้มสุก คนให้ละลายเข้ากัน
นำ ปูม้านึ่ง ออกมา จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำ ปูนึ่ง ปูม้านึ่ง ที่เรานำมาฝาก ทำตามได้ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ หากใครชอบกินปูนึ่ง ปูม้านึ่ง สดใหม่ จากทะเล แล้วละก็ ลองทำตามได้เลย รับรองว่า เนื้อแน่น ไม่คาว กินอร่อยทุกคำ แน่นอน